West Cork est une distillerie qui a aouvert ses portes en 2003 et incarne la renaissance des distilleries Irlandaises.
Elle utilise des alambics Pot Stills, pratique la triple distillation et utilise des céréales 100% Irlandaises.
Innovante, elle propose une gamme de Blends et de single malt whiskeys avec une approche poussée et moderne sur la maturation, et des finish entre autres dans des ex-fûts de spiritueux et de bières.
La bouteille du Single Malt Maritime a été inspirée par les pêcheurs fondateurs de la distillerie, qui ont conçu une bouteille sphérique avec un bec verseur décentré qui permet de verser le whisky en douceur
Vieilli en fûts de sherry, ce whiskey affirme un caractè fruité et épicé
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West Cork est une distillerie qui a aouvert ses portes en 2003 et incarne la renaissance des distilleries Irlandaises.
Elle utilise des alambics Pot Stills, pratique la triple distillation et utilise des céréales 100% Irlandaises.
Innovante, elle propose une gamme de Blends et de single malt whiskeys avec une approche poussée et moderne sur la maturation, et des finish entre autres dans des ex-fûts de spiritueux et de bières.
La bouteille du Single Malt Maritime a été inspirée par les pêcheurs fondateurs de la distillerie, qui ont conçu une bouteille sphérique avec un bec verseur décentré qui permet de verser le whisky en douceur
Vieilli en fûts de sherry, ce whiskey affirme un caractè fruité et épicé
Notes de dégustation :
Nez : puissant et épicé.
Figues, pruneaux séchés, notes de vanille et de sherry.
Bouche : Fruitée et épicée.
Fruits secs, bouquet d'épices et poivre vert.
Finale : nette et épicée.
Bruyère, cardamone et fruits secs.
Fiche technique
