Du Pays Basque à la Gascogne en passant par les contreforts des Pyrénées, des vallées du Tarn et du Lot, jusqu'au portes de Toulouse sa capitale, par les rives de la Garonne, le Sud-Ouest offre une palette variée de cépages et d'arômes autour de vignerons authentiques.
Le vignoble du Sud-Ouest est aujourd'hui composé de 16 AOP et de 12 IGP.
On y trouve, en rouge les cépages : cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot, fer savadou, tannat, cot malbec auxerrois, négrette, prunelart, abouriou, duras.
En blanc : colombard, courbu, gros manseng, petit manseng, sauvignon blanc, loin de l'oeil, mauzac, ondenc, arrufiac, baroque, chenin.
