Spécialités gastronomiques
Plongez dans un monde de saveurs délicates avec nos terrines de pâté, savamment préparées pour ravir les palais les plus exigeants. Succombez à la tentation avec nos tartinades artisanales, des mélanges subtils de goûts et de textures qui réveilleront vos papilles à chaque bouchée. Pour une expérience gastronomique ultime, explorez notre gamme de foies gras, symboles d'élégance et de tradition culinaire française. Et pour les amateurs de douceurs, laissez-vous séduire par notre sélection sucrée, des délices sucrés comme nos biscuits artisanaux, nos gaufres croustillantes ou encore les célèbres bêtises de Cambrai, véritables trésors de la confiserie régionale.
Sous-catégories
-
Foie gras
Découvrez notre sélection de foies gras de canard, produits avec amour dans notre campagne du Sud-Ouest, où nos canards sont élevés en plein air et bénéficient du prestigieux label IGP, garant d'une qualité exceptionnelle. Choisissant uniquement les plus beaux foies, nous préparons nos foies gras avec le plus grand soin, en les assaisonnant à la main avec du sel et du poivre pour préserver leur fraîcheur et leur saveur authentique. Cuits lentement dans leurs bocaux, nos foies gras exsudent une graisse dorée, rappelant la couleur du maïs, et conservent ainsi toute leur onctuosité et leur délicatesse. Pour les gourmets en quête d'une expérience gustative inoubliable, nos foies gras se marient à merveille avec nos confits et pains d'épices rigoureusement sélectionnés. Plongez dans un univers de raffinement et de plaisir culinaire avec nos foies gras Ducs de Gascogne, une véritable ode à la tradition et à la qualité artisanale.
-
Pâtés, Terrines,...
Découvrez notre délicieuse sélection de pâtés, terrines, rillettes et tartinables, mettant en vedette des marques telles que Les Recettes Gourmandes, So Chèvre, Olive & Marius, et Ducs de Gascogne. Elaborés avec soin selon des recettes traditionnelles, nos produits offrent une explosion de saveurs authentiques qui raviront vos papilles. Parcourez notre gamme variée comprenant des pâtés fins, des terrines rustiques, des rillettes onctueuses et des tartinables crémeux, chacun apportant son lot de plaisirs gourmands. Que vous préfériez les saveurs classiques ou les combinaisons audacieuses, notre sélection saura satisfaire toutes vos envies culinaires.
-
Spécialités du Nord
.png)
La région Nord-Pas-deCalais fut de tout temps un carrefour de l'Europe, grande région agricole, son littoral abrite le plus grand port de pêche de France.Les produits les plus réputés : bières, genièvre, maroilles, cassonnade, Bêtises de Cambrai, chicorée, gaufres ...
Entre terre et mer, les produits de base sont le hareng, le lapin, la pomme de terre et la bière.
C'est historiquement une cuisine au beurre, ou au saindoux, où l'huile est peu utilisée. Elle se caractérise entre autres par le goût des saveurs douces amères comme celles du chicon braisé, de la cuisine à la bière ou de la chicorée à café.
Nous faisons partie du réseau « Les Boutiques de nos terroirs ».
« Les Boutiques de nos terroirs » vous assure une qualité de produits et une valorisation de la production en circuit-court.
Acheter dans les Boutiques de nos terroirs c’est privilégier le « manger local » et le savoir-faire des agriculteurs-trices, producteurs-trices et artisans locaux.
