Un pinot noir d'Alsace produit par le Domaine Gilbert Ruhlmann et Fils, facile d'accès sur des arômes de petits fruits rouges avec une belle fraîcheur acidulée.
Un vin cohérent et typique de son appellation, pour accompagner, charcuteries, volailles,, viandes blanches...
= 9.45 €
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Un pinot noir d'Alsace produit par le Domaine Gilbert Ruhlmann et Fils, facile d'accès sur des arômes de petits fruits rouges avec une belle fraîcheur acidulée.
Un vin cohérent et typique de son appellation, pour accompagner, charcuteries, volailles,, viandes blanches...
= 9.45 €
Dégustation
La robe est couleur pourpre profonde et brillante, d’une concentration moyenne, liée au cépage. Le disque présente un léger reflet marron.
Le nez commence par évoquer la pivoine et le bourgeon de cassis, puis des arômes de petits fruits rouges, fraises écrasées. Ensuite apparaissent des notes discrètes de poivre, de réglisse et d’agrumes comme l’orange et enfin les bonbons anglais. Une jolie fraicheur acidulée !
En bouche le vin est facile d’accès, les petits fruits rouges dominent avec la groseille et le cassis. De petits tannins tapissent et égayent le palais et apportent de la structure qui contrebalance la fraicheur et l’acidité présentes tout au long de la dégustation. La finale se caractérise par des notes de vanille et de bonbon anglais.
Un vin cohérent, sans surprises, qui plaira aux amateurs de pinot noir. Un accompagnement recommandé sur des charcuteries, des volailles ou des viandes blanches.
Fiche technique
