Coffret Rhum Planteray X.O. + 2 verres dégustation
Rhum issu d'un assemblage de plusieurs rhums des Barbades âgé de 12 à 20 ans vieilli dans un premier temps sur le lieu de production, puis affiné dans des petits fûts de Cognac de la Maison Ferrand.
C'est pour célébrer les 20 années d'Alexandre Gabriel en tant que maître assembleur des Rhum Plantation que cette cuvée a été crée.
Plantation X.O. 20éme anniversaire se montre riche, crémeux et gourmand, sur des notes vanillées, de noix de coco, de cacao et d'épices
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Coffret Rhum Planteray X.O. + 2 verres dégustation
Rhum issu d'un assemblage de plusieurs rhums des Barbades âgé de 12 à 20 ans vieilli dans un premier temps sur le lieu de production, puis affiné dans des petits fûts de Cognac de la Maison Ferrand.
C'est pour célébrer les 20 années d'Alexandre Gabriel en tant que maître assembleur des Rhum Plantation que cette cuvée a été crée.
Plantation X.O. 20éme anniversaire se montre riche, crémeux et gourmand, sur des notes vanillées, de noix de coco, de cacao et d'épices
Couleur : vieil or à reflets ambrés.
Nez : fin, précis. Crémeux et vanillé, il se montre également empyreumatique (cèdre, bois brûlé). Des épices fortes (graine de moutarde, muscade) renforcent son caractère capiteux. Il évolue vers la poudre de cacao, la noix fraîche et le vétiver. Au fur et à mesure, ses épices gagnent en fraîcheur et en légèreté (cardamome, coriandre).
Bouche : onctueuse, soyeuse. L’attaque en bouche est inondée de lait de coco, de confiture de mirabelle et de miel de tilleul. Le milieu de bouche est encore plus gourmand (crème au lait, tarte à l’abricot) et en même temps acidulé (tarte à la rhubarbe). Elle se prolonge sur les fleurs capiteuses (tubéreuse) et sur la racine de gentiane.
Finale : longue, tendue. Saline, elle fait la part belle aux plantes aromatiques (laurier, thym) et à des notes torréfiées (tabac, café). La racine de gentiane est accompagnée d’épices (cardamome, curcuma) et de fleurs capiteuses (chèvrefeuille, géranium). La rétro olfaction est à son tour capiteuse et le verre vide est marqué par des notes de marron et de caramel.
Fiche technique
