Saint-Germain est une liqueur créée par l'américain Robert Cooper à base de fleurs de sureau sauvages ceuillies à la fin du printemps.
Trés aromatique, pleine de saveurs et de contrastes, cette liqueur se montre envoûtante et raffinée, pure ou en cocktail Spritz.
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Saint-Germain est une liqueur créée par l'américain Robert Cooper à base de fleurs de sureau sauvages ceuillies à la fin du printemps.
Trés aromatique, pleine de saveurs et de contrastes, cette liqueur se montre envoûtante et raffinée, pure ou en cocktail Spritz.
Nez : Fin, élégant. Particulièrement fruité (mangue, passion), il évolue sur les agrumes
(pamplemousse rose), la menthe verte et le tilleul. Puis, l’actrice principale entre en scène : la
fleur de sureau accompagnée de fruits rouges (myrtille, fraise des bois).
Apparence : jaune à reflets verts.
Bouche : Délicieusement onctueuse. Cette fois, la fleur de sureau occupe le devant de la scène.
Les agrumes (citron) et les fruits exotiques (ananas, lychee) se retrouvent en arrière plan.
Chaque saveur est devenue plus sirupeuse. Elle se prolonge sur des notes de chocolat noir et
d’orange juteuse.
Finale : Longue, elle rappelle d’autres liqueurs (pêche de vigne, crème de cassis). Puis, des
fleurs capiteuses (pivoine, lavande) précèdent des notes de noisette, de lait de coco et de fruit de
la passion. Intense, le verre vide est un subtil mélange de fruits à chair blanche (pêche, poire) et
de laitages (yaourt aux fruits exotiques).
Fiche technique
