John Glaser, maître assembleur, a relevé le défi d'associer la tourbe et le sherry dans l'élaboration de ce Blend exquis, où le caractère fumé se déploie progressivement.
Great King Glasgow Blend résulte d'un assemblage astucieux, composé de 33% de whisky de grain (Lowlands) et de 67% de malts provenant de diverses régions (Islay, Highlands, Speyside). Pour parfaire ce mariage harmonieux, des fûts de Bourbon de premier et de second remplissage, ainsi que des fûts de sherry, ont été sélectionnés. Enfin, un affinage en fûts de chêne français a été réalisé pour achever la maturation.
Ce Blend complexe, riche, fin et délicat séduit par ses nuances de fumée et de tourbe réglissée, mariées à des notes fruitées et épicées.
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John Glaser, maître assembleur, a relevé le défi d'associer la tourbe et le sherry dans l'élaboration de ce Blend exquis, où le caractère fumé se déploie progressivement.
Great King Glasgow Blend résulte d'un assemblage astucieux, composé de 33% de whisky de grain (Lowlands) et de 67% de malts provenant de diverses régions (Islay, Highlands, Speyside). Pour parfaire ce mariage harmonieux, des fûts de Bourbon de premier et de second remplissage, ainsi que des fûts de sherry, ont été sélectionnés. Enfin, un affinage en fûts de chêne français a été réalisé pour achever la maturation.
Ce Blend complexe, riche, fin et délicat séduit par ses nuances de fumée et de tourbe réglissée, mariées à des notes fruitées et épicées.
Couleur : jaune citron.
Nez : fin, équilibré. Une belle amertume maltée, une fumée finement cendrée et une tourbe réglissée, voilà ce que révèle le premier nez. S’ensuivent des agrumes (citron, pamplemousse), des baies de genièvre et des clous de girofle. L’ensemble fait preuve de fraîcheur, de vivacité tout en se montrant capiteux (genêt, mimosa).
Bouche : élégante, racée. Son attaque mentholée a relégué la tourbe et la fumée en fond de scène. De la réglisse, du chocolat et des fruits confits (abricot, noix) viennent progressivement s’intercaler entre les deux. Le sherry a marqué de son empreinte la bouche. Onctueuse, elle évolue sur la vanille Bourbon et le miel d’acacia.
Finale : douce, parfaitement posée. Le sherry enrobe le palais de ses notes crémeuses (café liégeois). Une tourbe finement herbacée et légèrement saline lui procure beaucoup de profondeur de champ, tandis que des fruits compotés et des agrumes ressurgissent à la surface. La rétro-olfaction est épicée (safran, badiane) et le verre vide est terreux (racine de gentiane).
Fiche technique
