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Promo !  Bourgogne Pinot Noir Domaine Patrick Guillot 2014

Bourgogne Pinot Noir Domaine Patrick Guillot 2014

A la tête d'un terroir de 6 ha situé principalement sur le terroir de Mercurey, Patrick Guillot réalise ici un pinot noir d'excellente facture.
Un panier de petits fruits rouges (cassis, groseilles, cerise) compose ce Bourgogne Pinot Noir, sur une structure équilibrée, persistante pour accompagner un plateau de fromages, charcuteries, viandes blanches...
Le carton de 6 bouteilles : 65.00 €,
soit la bt. :
10.83 €

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Expédié sous 24 heures. Livraison à partir de 6.00 €.

65,00 € TTC

Fiche technique

Alcool : 12.5 %
Volume : 75 cl.
Couleur : rouge
Garde 2 à 5 ans
Cépages : pinot noir
Appellation : Bourgogne pinot noir
Millésime 2014

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Dégustation janvier 2017

La robe apparaît rubis claire, brillante avec des reflets sombres.

Un nez qui pinote! Tout d’abord floral, ensuite le cassis et la griotte font le forcing, épaulés par des touches poivrées. Après avoir mis le nez au dessus du verre on reste sur des notes de cerises sucrées. Ah ! Le pinot de bourgogne…

La bouche se montre ronde, légèrement sucrée, le vin tapisse le palais de petits tannins vifs, comme le demande un bourgogne rouge. Les arômes font clairement penser à un panier de petits fruits rouges, cassis, groseille et cerise. Les aromes floraux persistent en arrière plan avec notamment de la pivoine et des bourgeons de cassis. La finale est salivante.

Très caractéristique de son appellation, le vigneron à su réaliser un excellent travail à partir de cette récolte 2014. Parfait sur des charcuteries, un jambon persillé de Bourgogne, voire une viande blanche…

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