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Côte Chalonnaise Vignerons de Buxy Tête de cuvèe 2013 X 6

Un vin de Bourgogne à maturité, produit par les Vignerons de Buxy en Côte Chalonnaise, aux accents de fruits rouges confiturés et au caractère épicé
Il accompagnera de préférence viandes rouges, fromages fort, charcuteries...     

Le carton de 6 bouteilles : 50.00 €
soit la bt. : 8.33 €

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50,00 € TTC

Fiche technique

Alcool : 12.5%
Volume : 75 cl.
Couleur : rouge
Garde 2 à 5 ans
Cépages : Pinot noir
Appellation : Côte Chalonnaise
Millésime 2013

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Dégustation mars 2016:

La robe présente une couleur pourpre assez foncée, elle est limpide et présente de belles nuances marron, signe d’une certaine évolution.

Voilà un beau nez ! Légèrement animal sur des notes viandées, jus de viande, qui évolue à l’aération vers des notes torréfiées de pain grillé et de café. On perçoit aussi de suite de beaux fruits mûrs, de la framboise, de la fraise et de la cerise, qui évoluent à l’aération vers des notes confiturées.

En bouche, l’attaque se fait sur des fruits mûrs avec une légère pointe sucrée des plus agréable, la bouche est  fluide et présente des arômes de cassis et de groseilles, beaucoup de fruits rouges, et en  trame de fond, des notes animales parfaitement intégrées.

Un vin fort agréable qui se mariera très bien avec des charcuteries, un plat simple ou une viande rouge éventuellement accompagnée d’une sauce.

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