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  • Jura 12 ans
    Jura 12 ans

    Ce single malt provenant de l'Isle of...

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Sainte-Croix du Mont Château du Mont 2016

Vigneron talentueux, Hervé Chouvac, propriètaire du Château du Mont, produit en particulier d'excellent vin moelleux, témoin ce Sainte Croix du Mont très équilibré, avec un sucre parfaitement associé à une jolie acidité.

Un beau compagnon pour l'apéritif, ou le foie gras.

Médaille d’OR Bordeaux  2017

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Fiche technique

Alcool : 12.5 %
Volume : 75 cl.
Couleur : blanc
Garde 3 à 5 ans
Cépages : Sémillon, sauvignon, muscadelle
Appellation : Sainte Croix du Mont
Millésime 2016

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Dégustation 

Le vin présente une robe or pale, assez claire.

Le nez se montre d’abord discret, pour laisser ensuite apparaitre des notes d’encaustique et de cire d’abeille, le fruit se distingue par de discrètes notes d’abricot.

En bouche, le vin se montre très équilibré, le sucre présent est parfaitement associé à une jolie acidité, l’ensemble est frais et très plaisant. Les arômes de cire et de miel sont discrets, et les notes d’abricot augmentent encore la sensation de fraicheur.

Un vin moelleux, qui ne donne pas dans la grande concentration, mais dans l’équilibre, facile à boire... Il pourra passer en apéritif pour les plus gourmand, mais se mariera parfaitement avec un foie gras !

  • 2 avis
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    Andriy B. publié le 03/06/2017 suite à une commande du 25/05/2017

    5/5

    Le vin blanc de goût

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    Andriy B. publié le 23/12/2016 suite à une commande du 14/12/2016

    5/5

    Très bon

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